Летом полки магазинов ломятся от свежих персиков. Их можно не только разрезать и съесть, но и приготовить из них ароматное варенье, которое будет радовать круглый год. Однако его можно сделать ещё вкуснее и ароматнее, если добавить в него секретный ингредиент — лепестки миндаля. Рецептом вкусного персикового варенья с «Клопс» поделились опытные домохозяйки.
Ингредиенты
- персики — 1 кг;
- сахар — 1 кг;
- лепестки миндаля — 200 г;
- молотая корица — 2 ч. л.
Приготовление
Персики тщательно промыть, очистить от косточек и кожицы. Засыпать сахаром и оставить при комнатной температуре на два часа. Вскипятить фрукты и варить на среднем огне 10 минут. Снять пену, выключить огонь, накрыть кастрюлю марлей и дать полностью остыть.
Добавить в сироп орехи и корицу, снова довести до кипения и варить 10 минут. Разложить готовое варенье по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками, дать остыть при комнатной температуре и убрать на хранение в прохладное место.
.svg){kind=small}