Яйца — самый популярный продукт на завтрак. Их жарят, варят и готовят из них омлет. Однако просто взболтать яйца с молоком недостаточно, ведь блюдо должно насыщать энергией на несколько часов продуктивного дня. «Клопс» узнал, как сделать обычный омлет сытнее, вкуснее и красивее.
Ингредиенты
- яйца — 4 шт;
- помидоры — 1 шт;
- сыр «Российский», «Чеддер» или «Пармезан» — 40 г;
- молоко — 50 мл;
- растительное масло — 20 г;
- сушёные укроп и петрушка — по вкусу.
Приготовление
С помощью венчика взбить яйца с молоком и травами до появления пены. Натереть сыр и половину объёма добавить в массу. У помидоров убрать жидкую сердцевину с семенами, а мякоть нарезать мелким кубиком.
Слегка обжарить томаты на сковороде с маслом, а затем залить сырно-яичной смесью. Накрыть крышкой и подождать 10 минут. На одну половину добавить оставшийся натёртый сыр и сложить омлет пополам. Через 5 минут выключить плиту, накрыть сковороду крышкой и дать блюду настояться ещё 5–7 минут, чтобы начинка расплавилась.
Помимо омлета на завтрак можно приготовить тонкие заварные блинчики с нежной серединкой и хрустящими краями.