«Клопс» проводит эксперимент: мы решили проследить, как меняются цены на продукты, взяв для примера рецепт кёнигсбергских клопсов. В состав этого блюда входят мясо, рыба, овощи, молоко, хлеб, яйца — всё то, что мы едим каждый день. Редакция ежемесячно проводит мониторинг.
Закупаемся продуктами
У нас получился набор из 13 наименований. В начале июня мы прошлись по трём супермаркетам — «Виктория», «Пятёрочка» и SPAR — посмотрели, сколько стоят там эти ингредиенты. Выбрали самые дешёвые варианты, исключая акционный товар, и вывели среднее арифметическое. Вот что получилось:
- Молоко 2,5% жирности 900 мл — 78 р.
- Батон 350 г — 36,9 р.
- Лук — 75 р./кг
- Пучок петрушки 80 г — 56,5 р.
- Яйцо куриное первой категории — 72,95 р./десяток
- Фарш говяжий 400 г — 259,8 р.
- Килька пряного посола 500 г — 135 р.
- Лимон — 21,25 р. за штуку
- Сливки питьевые 10% — 43,5 р.
- Картофель — 60 р./кг
- Свёкла свежая — 80 р./кг
- Подсолнечное масло — 139 р./л
- Каперсы 100 г — 214,5 р.
- Итого: 1272 р.
В мае подобный набор продуктов обошёлся нам в 1 192,43 рубля. За месяц солиднее всего в цене прибавили лимоны — на 73,4%, килька пряного посола — 40% и каперсы — 17,9%. Яйца подешевели на 22,7%, картошка — на 14,2%.
Блюдо с гарниром на четырёх человек обойдётся в 839,45 рубля, что на 57 рублей дороже, чем в мае.
Проводить мониторинг редакция решила ежемесячно. Мы подробно писали о ценах в мае.
