Порой хочется съесть вредных, но вкусных снеков, например, чипсов. Однако в магазинах продают нарезанный картофель, обжаренный в большом количестве масла, что пагубно сказывается на здоровье. Вместо этого лучше выбрать более полезный, но дешёвый вариант — домашние чипсы из тыквы и свёклы, запечённые в духовке. Рецептом здорового перекуса поделились читатели «Клопс».
Ингредиенты
- тыква — 300 г;
- свёкла - 300 г;
- растительное масло — 1 ст. л;
- копчёная паприка — 2 ч. л;
- сушёный чеснок — 1 ч. л;
- молотый мускатный орех — 0,5 ч. л;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление
Овощи очистить от кожуры, с помощью овощечистки нарезать тонкими слайсами и обсушить бумажными полотенцами. Свёклу положить в отдельный пакет, чтобы она не окрасила тыкву, добавить масло со специями и хорошо встряхнуть. То же самое проделать с тыквой, но в отдельной ёмкости.
Выложить кусочки овощей на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать 20 минут при 150 °С. Если за это время чипсы не стали достаточно хрустящими, а по краям стали обгорать, надо убавить температуру до 100 °С и досушить их ещё 20 минут.
Из свёклы можно приготовить ещё одну полезную закуску, если заквасить её с капустой, перцем и специями.