Омлет — классическое блюдо на завтрак, но сытным его трудно назвать. Готовить полноценный салат утром слишком муторно, ведь времени на сборы перед работой остаётся совсем немного. Находчивые кулинары решили добавлять овощи прямо в омлет, чтобы завтрак был максимально сытным, вкусным и полезным, при этом низкокалорийным. Рецептом они поделились с «Клопс».
Игредиенты
- яйца — 3 шт;
- кабачок — 1 маленький или половина большого;
- молоко — 3 ст. л;
- растительное или сливочное масло — 1 ст. л;
- соль, перец, свежая или сушёная зелень — по вкусу.
Приготовление
Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить и потушить на сковороде без крышки в течение 7–10 минут. Когда вся влага выпарится, поперчить, добавить зелень и другие специи по вкусу.
В миске взбить вилкой яйца с молоком до однородной массы. Вылить её на тушёный кабачок и накрыть сковороду крышкой. Спустя 5–7 минут, когда дно подрумянится, перевернуть омлет и жарить до готовности. Подавать в горячем виде.
На завтрак для взрослых и детей также можно подать вкусную овсяную кашу по осеннему рецепту с карамелизированным яблоками и орешками.