Врачи и диетологи не рекомендуют есть на завтрак сладкие хлопья и покупную гранолу, так как в них слишком много сахара. Однако побаловать себя вкусным блюдом всё же можно, если приготовить его самостоятельно. Достаточно лишь запечь овсяные хлопья с любимыми сухофруктами, орехами, семенами и другими добавками. Рецептом домашней гранолы с вишней и пеканом поделились читатели «Клопс».
Ингредиенты
- овсяные хлопья — 200 г;
- орехи пекан — 50 г;
- тыквенные семечки — 30 г;
- вяленая вишня — 30 г;
- мёд или кленовый сироп — 1–2 ст. л;
- растительное масло — 1–2 ст. л.;
- корица, мускатный орех — по одной щепотке.
Приготовление
Смешать овсяные хлопья с крупно порубленным пеканом, семечками и специями. В отдельной миске соединить сироп или мёд с растительным маслом. Тонкой струйкой влить жидкие ингредиенты в сухие, перемешивая всё лопаткой.
Разложить смесь ровным слоем по противню, застеленному пергаментной бумагой. Запекать 45 минут при 150 °С, перемешивая всё лопаткой каждые 10–15 минут. Это нужно, чтобы всё хорошо пропеклось, а края не подгорели. Когда овсянка и орехи покроются золотистой корочкой, можно доставать.
В остывшую гранолу добавить вишню, тщательно перемешать и убрать в стеклянную банку с герметичной крышкой. При подаче смесь залить коровьим или растительным молоком.
Ещё один вариант несладкого, но вкусного и полезного блюда на завтрак — панкейки со шпинатом и бананом.