Диетологи объяснили влияние поста на здоровье в пандемию

Соблюдающие Рождественский пост в пандемию должны следить за содержанием в пище всех необходимых витаминов и минералов. Об этом ТАСС рассказали диетологи и гастроэнтерологи.

Отказ от продуктов животного происхождения может привести к нехватке витаминов B12 и D, а также железа. Усвоению последнего поможет включение в рацион источников аскорбиновой кислоты, например, сладкого перца, чёрной смородины, листовой зелени или шиповника, считают опрошенные информагентством эксперты.

Витамин D человек получает также под воздействием ультрафиолета и солнечных лучей, B12 — только из пищи животного происхождения, поэтому при отсутствии противопоказаний рекомендуется принимать витаминно-минеральные комплексы. Заменой белков из мяса могут стать бобовые — фасоль, соя, горох. 

Рождественский пост начинается у православных христиан 28 ноября и продлится 40 дней. Соблюдающим его людям придётся до 6 января отказаться мяса и молочных продуктов. По некоторым дням разрешена рыба.

2 112
+208
Смотреть
график
Коронавирус за неделю
1446
новых заражений
за последние 7 дней
2%
Коронавирус в динамике
01 дек. 2020
17 янв. 2021
Коронавирус сегодня Калининградская область, 18 января
за сутки
всего
Заражения
+208
21 506
Выздоровления
+115
19 503
Смерти
На 17 января
213
Обследованы
+1 897
492 193