Половина производителей под видом сёмги продаёт форель, выяснил Росконтроль. Полный отчёт об исследовании опубликован на сайте центра Всероссийского союза потребителей.
Эксперты проверили образцы шести брендов: “Новый океан”, “Морская планета”, “Меридиан”, “Русское море”, “Фиширель” и “Каждый день”. Проанализированы 50 параметров, вкллючая микробиологические показатели и содержание консервантов.
Продукция от “Меридиана”, “Фиширели” и “Нового океана” оказалась подделкой.Здесь за сёмгу выдавали форель.
“Для покупателя подобная замена не опасна, но неприятна. Во-первых, эти две рыбы имеют разный вкус, во-вторых, сёмга считается более полезной благодаря высокому содержанию ценных омега-3 кислот”, — прокомментировала ситуацию специалист Росконтроля Елена Менячихина.
В пяти образцах найдены болезнетворные микроорганизмы: бактерии лисетрии и кишечной палочки. Чистой оказалась только рыба под маркой “Русское море”.
Консерванты были обнаружены только в сёмге от “Нового океана”, несмотря на то, что заявлены они на упаковке четырёх марок. Во всех шести образцах исследователи выявили белка меньше, чем указали производители.
По итогам исследования эксперты рекомендовали к употреблению только сёмгу под брендом “Русское море”. Остальные образцы занесены в чёрный список Росконтроля.
Ранее Росконтроль занёс известную марку шоколадных конфет в чёрный список из-за трансжиров.