Форель под видом сёмги: Росконтроль выявил фальсификации при проверке красной рыбы

Половина производителей под видом сёмги продаёт форель, выяснил Росконтроль. Полный отчёт об исследовании опубликован на сайте центра Всероссийского союза потребителей. 

Эксперты проверили образцы шести брендов: “Новый океан”, “Морская планета”, “Меридиан”, “Русское море”, “Фиширель” и “Каждый день”. Проанализированы 50 параметров, вкллючая микробиологические показатели и содержание консервантов.

Продукция от “Меридиана”, “Фиширели” и “Нового океана” оказалась подделкой.Здесь за сёмгу выдавали форель. 

“Для покупателя подобная замена не опасна, но неприятна. Во-первых, эти две рыбы имеют разный вкус, во-вторых, сёмга считается более полезной благодаря высокому содержанию ценных омега-3 кислот”, — прокомментировала ситуацию специалист Росконтроля Елена Менячихина.

В пяти образцах найдены болезнетворные микроорганизмы: бактерии лисетрии и кишечной палочки. Чистой оказалась только рыба под маркой “Русское море”.

Консерванты были обнаружены только в сёмге от “Нового океана”, несмотря на то, что заявлены они на упаковке четырёх марок. Во всех шести образцах исследователи выявили белка меньше, чем указали производители. 

По итогам исследования эксперты рекомендовали к употреблению только сёмгу под брендом “Русское море”. Остальные образцы занесены в чёрный список Росконтроля.

Ранее Росконтроль занёс известную марку шоколадных конфет в чёрный список из-за трансжиров.

2 321
+110
Смотреть
график
Коронавирус за неделю
944
новых заражений
за последние 7 дней
13%
Коронавирус в динамике
01 янв. 2021
23 фев. 2021
Коронавирус сегодня Калининградская область, 24 февраля
за сутки
всего
Заражения
+110
27 808
Выздоровления
+103
25 113
Смерти
+4
267
Обследованы
+1 114
553 257