В будни, когда все мысли заняты работой, нет времени думать о правильном питании, его приготовлении и количестве калорий. Бытует мнение, что готовка здоровой еды требует много сил и времени, однако это совсем не так. Например, кускус варится всего за 5 минут — достаточно лишь залить его кипятком. С рассыпчатой крупой лучше всего сочетается диетическая индейка и овощное ассорти. Как вкусно приготовить полезный обед на каждый день, узнал «Клопс».
Ингредиенты
- кабачок или цукини — 1 шт;
- болгарский перец — 1 шт;
- помидоры — 1 шт;
- свежая брокколи — 3–4 соцветия;
- филе бедра индейки — 300 г;
- кускус — 200 г;
- соль, перец, сушёный чеснок, оливковое масло — по вкусу.
Приготовление
Мясо обвалять в специях и обжарить на раскалённой сковороде с небольшим количеством масла по 3-4 минуты с каждой стороны. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.
Кускус залить горячей водой в пропорции 1:2. Болгарский перец нарезать соломкой, кабачок — кружочками. Обжарить на оливковом масле до мягкости. Брокколи опустить в кипящую подсоленную воду на 5-7 минут — это позволит соцветиям приготовиться, но не лишит их характерного хруста.
Выложить на тарелку кускус, приправив маслом. Сверху добавить ломтики индейки, а вокруг распределить овощи. Украсить свежим помидором, нарезанным на четвертинки. По желанию блюдо можно полить соевым соусом или терияки.
Ещё одно низкокалорийное блюдо, приготовление которого не требует много времени и сил, — салат из стручковой фасоли, тунца и помидоров черри.