Технолог (производство сыра моцарелла)
Калининград
Опубликовано: 02 ноября 2020 08:12
Зарплата: з/п не указана
Компания: Атлантис
Обязанности:
- Контроль и управление технологическими процесса производства сыра моцарелла;
- Контроль соблюдения установленных рецептур, норм расхода и технологических инструкций на всех стадиях изготовления продукции;
- Минимизация брака готовой продукции, выявление и ликвидация нарушения технологической дисциплины;
- Контроль качества сырья и готовой продукции; подготовка и проведение всех видов испытаний продукции;
- Контроль за надлежащим использованием оборудования (новая итальянская линия, мощностью 1 тонна в час);
- Контроль санитарного состояния производства, мониторинг производственных процессов и документооборота;
- Оптимизация производственных процессов и технологий;
- Высшее профильное образование (технолог пищевого производства, молока и молочных продуктов);
- Опыт работы технологом на молочном производстве (желательно опыт в производстве сыра моцарелла) от 2-х лет;
- Знание технологии производства, оборудования, особенностей использования сырья;
- Высокая самоорганизация, работоспособность, желание развиваться и любовь к своему делу.
- Высокий уровень дохода: Оклад+KPI
- Работа в самом быстроразвивающемся предприятии
- Оформление в соответствии с требованиями Трудового Кодекса РФ;
- Возможность самореализации, реализации своих идей и знаний;
- Компенсация жилья, мобильной связи, ГСМ