Московское предприятие, где производили отравленные продукты, расположено в промышленной зоне рядом со свалкой. Об этом сообщила пресс-служба Роспотребнадзора.
Речь идёт о продукции «Салат Лобио из фасоли в вакуумной упаковке», основные изготовители — ООО «Локалкитчен» и ООО «САВОН-К». «Предприятие расположено в промышленной зоне, рядом с существующими свалками отходов, в антисанитарных условиях», — говорится в сообщении ведомства.
Как уточнили в Роспотребнадзоре, процесс приготовления фасоли был организован с нарушением всех требований и норм, предприятие самостоятельно установило сроки хранения нестерильного продукта в вакуумной упаковке до двух месяцев при температурном режиме от +2 до +25 градусов, что привело к накоплению ботулотоксина.
В пресс-службе добавили, что на предприятии также отсутствует централизованное водоснабжение, а привозная вода хранится на улице. Санитарно-техническое состояние помещений цеха и оборудования неудовлетворительное, у работников отсутствуют личные медкнижки. По данным ведомства, из оборота изъято более 172 тонн опасной продукции.
В Москве 121 человека госпитализировали с симптомами отравления, ещё по 14 человек из Казани и Нижнего Новгорода попали в реанимацию с признаками ботулизма.
