Специалисты Роспотребнадзора в результате внеплановой проверки обнаружили санитарные нарушения в калининградских ресторанах "Макдоналдс". Сегодня, 20 октября, в областном Арбитражном суде состоялось предварительное слушание по иску ведомства к коммерческой компании. Представитель "Макдоналдса" не явился.
Как стало известно в ходе судебного заседания, образцы готовой продукции ресторана не соответствуют микробиологическим требованиям технического регламента. В частности, лабораторные исследования показали, что в "Цезарь-ролл", "Фиш-ролл" и "Яблочные дольки" содержатся бактерии группы кишечной палочки, а в черничном торте количество дрожжей превышает все допустимые нормы.
Помимо этого, Роспотребнадзор выявил нарушения в процессе контроля за продовольственным сырьем: "Макдоналдс" не смог предоставить результаты лабораторных исследований продуктов, используемых для приготовления блюд.
Также в обоих ресторанах не определена периодичность уборки и дезинфекции производственных помещений.
Проверка двух ресторанов быстрого питания сети в Калининграде началась в сентябре после того, как региональное управление Роспотребнадзора получило прямое распоряжение из Москвы. По статье "Нарушение изготовителем требований технических регламентов" КоАП России "Макдоналдсу" грозит штраф от 300 до 600 тыс. рублей.
.svg){kind=small}