В течение всего понедельника сырые продукты тестировала служба безопасности премьер-министра и специальный санитарный врач из Москвы. Во вторник приготовленные блюда отвезли в здание правительства Калининградской области. Там же накрыли столы. Что из довольно обильного перечня приготовленных блюд (см. список) попробовал Владимир Путин, доподлинно неизвестно. Как и то, заплатила ли встречающая сторона за приготовленные блюда - в ресторане от комментариев по этому поводу отказались.
КОНКРЕТНО
Чем угощали премьер-министра
СУП
- Уха из судака по-ростовски с домашними расстегаями.
ОСНОВНОЕ БЛЮДО
- Филе балтийской трески с домашним картофелем, цукини, спаржей, томатами и лимонными листьями.
- Балтийский угорь, блины с креветками и сыром mozzarella, сливочный соус с шафраном.
- Филе телятины под сливочным соусом из опят с овощами.
- Утка в медовой корочке с тушеной капустой и яблоками.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- Картофель с красной икрой и сметанным соусом.
- Филе сельди под соусом из боровиков с теплым домашним картофелем.
- Балтийская килька с гренками и маслом зеленых оливок.
- Угорь с foie gras.
- Мясное ассорти в стиле fusion (французская утка с карамелизированной грушей, картофельный салат с жареной телятиной, хамон с дыней, хлебцы focaccia с песто).
- Телячий язык с кремом из сметаны и хрена.
- Салат со слегка обжаренным тунцом, перепелиными яйцами, артишоком, фасолью и соусом nicoise.
- Зеленые листья с ростбифом из телятины и боровиками, жаренными в сметанном соусе.
- Мягкий сыр моцарелла со свежими помидорами и соусом песто.
- Тарелка из погребка (соленые огурчики, помидорчики).
ДЕСЕРТЫ
- Домашний бисквит с александрийским мускатом и каталанским кремом.
- Штрудель яблочный с ванильным соусом и мороженым.
- Ассорти из сыра.