Повышенный уровень холестерина опасен для здоровья человека. Вещество может закупорить сосуды и привести к различным сердечным заболеванием. Снизить холестерин поможет употребление семян пажитника. Об этом со ссылкой на исследование Journal of Family Practice сообщает издание Daily Express.
Однолетнее растение выращивают в Западной Азии, в Северной Африке и на юге Европы. Учёные изучили различные базы данных и выяснили, как пряность влияет на уровень холестерина.
Оказалось, что семена пажитника обладают «статистически значительным» эффектом. Употребление этого продукта может снизить уровень холестерина до 33%. Это подтверждают данные пяти научных работ. На 9% он снижается уже после первого применения.
Учёные объяснили положительный эффект от употребления семян пажитника высоким содержанием клетчатки. Растворимый углевод, поглощающий воду, способен снизить всасывание холестерина в кровь.
Эксперты из Клиники Мейо отметили, что ежедневное употребление 5-10 граммов растворимой клетчатки позволяет снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и предотвратить потенциальное закупоривание артерий.
