Россия может обойти Швейцарию в списке ведущих поставщиков шоколада и войти в десятку крупнейших производителей. Об этом со ссылкой на данные Ассоциации предприятий кондитерской промышленности сообщает РИА Новости в среду, 8 сентября.
Столь высокое место нашей страны объясняется тем, что за последние пять лет поставки шоколадных кондитерских изделий увеличились вдвое. В прошлом году они достигли показателя 300 тысяч тонн.
«В 2021 году мы фиксируем восстановление спроса по сравнению с 2020 годом, причём оно идёт более высокими темпами, чем происходило снижение в 2020 году. По предварительной статистике, за семь месяцев текущего года объёмы экспорта превосходят показатели не только прошлого, но и 2019 года», — рассказал исполнительный директор ассоциации Вячеслав Лашманкин.
На экспорт ориентированы 120 отечественных предприятий. За рубеж отправляют почти половину всех кондитерских изделий. Это позволило только за первую половину текущего года заработать 371 млн долларов. Основными рынками сбыта являются страны Центральной Азии и Балканы.
В Калининграде в августе 2021 года должна была открыться фабрика одного из ведущих мировых производителей шоколада и какао Barry Callebaut.
