60% россиян имеют лишний вес. Об этом заявил научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, академик РАН Виктор Тутельян. Эксперта цитирует "Интерфакс" в четверг, 23 июля.
60% населения РФ имеют избыточную массу тела. 20-25% имеют ожирение первой-второй-третьей степени. За этим следуют сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, то есть главная причина смертности, сокращение продолжительности жизни ожидаемой", — рассказал Тутельян.
По его словам, второй вызов для населения — дефицит микронутриентов (витамины и минералы, которые содержатся в еде в очень малых количествах) на фоне избыточной калорийности.
"И борясь с первым вызовом, ожирением, сокращая рацион, мы усугубляем вторую часть, дефицит микронутриентов. При этом получить необходимое количество микронутриентов даже из идеального рациона практически невозможно", — подчеркнул эксперт.
Академик считает, что будущее — за созданием индивидуальных рационов. При этом нельзя ограничивать себя одним продуктом и нужно помнить о витаминах.
Калининградский диетолог рассказала, почему летом не стоит садиться на диету.