В России оптовые цены на муку за год выросли более чем на 50%. Об этом, ссылаясь на данные аналитической компании "ПроЗерно", пишет РБК.
Как сообщает издание, 15 марта стоимость тонны продукта высшего сорта составила 20,3 тыс. рублей. Годом ранее она равнялась 13,3 тыс. рублей. На рост цен повлияли повышение НДС, стоимости зерна и топлива, а также ускорение инфляции. По данным специалистов, в марте ситуация начала меняться. Стоимость муки сначала стабилизировалась за счёт снижения стоимости пшеницы, а затем уменьшилась почти во всех регионах.
В то же время розничные цены выросли не столь значительно. По данным Росстата, в феврале 2019 года показатель увеличился на 10,2% по сравнению с предыдущим годом и составил в среднем 35,1 рубля за 1 кг в магазинах. В минсельхозе отметили, что изменение никак не влияет на цены на хлеб. В себестоимости этого продукта мука составляет 20%.
В декабре 2018 года сообщалось, что в Калининграде резко подорожал хлеб. В марте Российская гильдия пекарей и кондитеров заявила, что по итогам 2019 года стоимость продукта возрастёт на пять-шесть процентов.