В Калининграде в конце года резко подорожал хлеб. "Клопс" пообщался с продавцами и производителями и выяснил, чем вызван скачок цен и стоит ли ждать снижения.
На сколько выросли цены?
По информации Калининградстата, рост начали фиксировать в ноябре. Стоимость изделий из ржаной муки поднялась до 64,20 рубля за килограмм (рост почти на два рубля), из пшеницы первого и второго сортов — до 77,77 рубля за кг (на 1,5 рубля больше).
В преддверии Нового года (на 24 декабря) цены подскочили ещё выше: по официальным данным, за ржаной хлеб сейчас просят 70,82 рубля за кило, за пшеничный — 84,66 рубля.
Розничная стоимость выросла ещё ощутимее, говорят покупатели.
"В ноябре "Галицкий" продавали за 36 рублей (одна булка — 580 граммов). Сейчас нарезка уже 44 рубля. Мы, конечно, не обеднеем, но почему "Дарницкий" как был 20 рублей, так и остался, а "Галицкий" стал стоить больше? И чем ближе Новый год, тем выше цены", — сетует 62-летний житель Калининграда Иван Сергеевич.
"Несколько недель назад покупали зерновой за 35. Сегодня он уже 42 рубля за нарезку", — рассказывает калининградка Ирина.
По словам продавцов, прейскурант начали обновлять в начале декабря.
"Одни изделия подорожали на три рубля, другие сразу на пять. Покупатели, конечно, жалуются, но берут. Пока клиентов мы не потеряли — без хлеба ни одна семья не обходится, а сейчас Новый год, все готовят праздничный стол", — отмечает продавец Галина Петровна.
Почему подорожал хлеб?
По словам калининградских производителей, в начале зимы действительно произошло увеличение отпускной цены.
"Когда вы видите нашу продукцию в маленьком магазинчике или в сети, вы замечаете огромную разницу в стоимости на одну и ту же булку хлеба. Мы работаем по единой отпускной цене — она повысилась с 1 декабря. Но надбавку на товар устанавливают магазины — какую считают нужной. Доходит до 40–50 процентов", — отметили в отделе маркетинга и продаж ОАО "Первый хлебозавод".
На сколько и почему увеличилась отпускная стоимость, на предприятии не сообщили — потребовали прислать информационный запрос. В сентябре "Клопс" уже направлял на "Первый хлебозавод" официальное письмо с аналогичными вопросами, ответ в редакцию до сих пор не пришёл.
В администрации АО "Русский хлеб" объяснили: ситуация не связана с приближением новогодних праздников, и ожидать снижения цен после каникул не стоит. Расходы на производство заметно выросли: подорожали мука и топливо.
"Мы зависим от стоимости сырья, энергоносителей, затрат на логистику. С июля цены на муку выросли на 29,7 процента, на некоторые другие ингредиенты — до 42 процентов. Есть зависимость от колебаний курса евро — некоторые компоненты мы везём из соседних стран. Пока подорожание не сильно повлияло на спрос — ассортимент большой, покупателям есть из чего выбрать", — сообщил "Клопс" директор по маркетингу компании "Русский хлеб" Александр Горбунов.
По его словам, дальнейшее изменение ценника спрогнозировать сложно. Всё зависит от стоимости сырья, акцизов на топливо, курса валют, а также повышения НДС.
В преддверии Нового года в Калининградской области резко подорожали куриные яйца. В связи с повышением НДС в 2019 году эксперты прогнозируют рост цен на потребительские товары.