В 2018 году для семьи из четырёх человек оливье обойдётся в 325,3 рубля, за селёдку под шубой придётся заплатить 153,1 рубля. Стоимость главных праздничных салатов подсчитали "Известия".
За 12 месяцев оливье подорожал на 4%. Годом ранее цена салата составляла 311,83 рубля. Стоимость селёдки под шубой практически не изменилась. В 2017 году за один из главных праздничных салатов россияне отдали 152,54 рубля.
Для определения стоимости оливье использовался классический набор продуктов: консервированные огурцы (500 г), горошек (380 г), картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт.), варёная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г). Цена селёдки под шубой рассчитывалась исходя из рецепта: солёная сельдь (350 г), картофель (400 г), свёкла (350 г), морковь (200 г), куриные яйца (2 шт), репчатый лук (100 г) и майонез (300 г).
Россияне назвали салат оливье объединяющим страну символом.