Накануне Нового года сотрудники надзорного ведомства обратили внимание покупателей на вредные вещества, которые недобросовестные производители добавляют в красную икру. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.
В состав икры не должна входить пищевая добавка Е-239 (уротропин). Раньше её применяли как консервант, но с 2010 года она была запрещена. Во время пищеварительного процесса из уротропина выделяются токсичные вещества — формальдегиды. Разрешёнными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211.
Роспотребнадзор напоминает, что при покупке икры следует внимательно изучить этикетку. На ней должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, а также дата изготовления и дата фасовки. Маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово "икра", номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности "Р". Обратите внимание, что надпись должна быть выбита изнутри.
Ранее региональный Роспотребнадзор дал калининградцам рекомендации по выбору сладких подарков для детей.