Фермерское хозяйство экс-мэра Москвы Юрия Лужкова в Калининградской области начнёт выпускать масло и сметану. Об этом фермер рассказал "Известиям".
Кроме того, Лужков заверил, что давно обещаемые калининградские бри и моцарелла попадут на прилавки региона уже в апреле. По словам экс-градоначальника, запланированный на конец прошлого года запуск производства сместился из-за отсрочки в поставке оборудования.
"Произошла задержка с таможенным оформлением. До 10 апреля мы его получим, и в апреле же будут первые сыры. Всё остальное у нас готово. Первыми созреют сыры мягкие — бри и моцарелла", — сказал Юрий Лужков.
По словам Юрия Лужкова, через 4–6 месяцев после поставки оборудования будет готов и пармезан. Этот вид сыра вызревает дольше, поэтому позже появится на прилавках.
Фермер рассказал, что заказал в Голландии оборудование для сыроварения и стоило оно "десятки тысяч долларов". Сыр будут делать из молока ста коров, которых купили ещё прошлым летом.
Фермер рассказал, что заказал в Голландии оборудование для сыроварения и стоило оно "десятки тысяч долларов". Сыр будут делать из молока ста коров, которых купили ещё прошлым летом.
В январе Лужков показал врио губернатора региона Алиханову свою первую ферму вёшенок. Кроме того, он поставляет на рынок гречку под брендом "Медовые лужки".