С начала года в регионе зарегистрировано 317 случаев сальмонеллёза, что превышает уровень 2025-го. Об этом в пятницу, 23 октября, рассказала руководитель калининградского управления Роспотребнадзора Елена Бабура в эфире видеопроекта «Дом Советов».
«Конечно, сальмонеллёз имеет место быть, и в этом году мы видим рост заболеваемости сальмонеллёзной инфекцией. За девять месяцев зарегистрировано 317 случаев заболевания сальмонеллёзом, и, к сожалению, это больше, чем в прошлом году», — отметила глава ведомства.
В общую цифру вошла и вспышечная заболеваемость. По словам руководителя ведомства, речь о случаях, которые зарегистрировали в детском саду №76 Калининграда.
Откуда берётся инфекция
Бабура напомнила, что сальмонеллёз — бактериальная кишечная инфекция. Чаще всего она передаётся пищевым путём — через продукты, в том числе контаминированные, то есть загрязнённые бактериями.
Как уточнила глава регионального Роспотребнадзора, обычно это курица, мясо и яйца. Возможны и другие продукты, как правило, салаты. Такая продукция загрязняется уже в процессе технологического приготовления, пояснила Елена Бабура.
Недоваренные яйца и группа риска
Ведущий спросил об опасности недоваренных яиц: пашот и всмятку, которые нередко подают в заведениях общественного питания. Бабура отметила, что риск заболеть выше у тех, чей иммунитет ослаблен или не справляется с большим количеством бактерий, попавших в организм. К этой группе она отнесла малышей и детей с хроническими заболеваниями.
Сальмонеллёз, предупредила глава ведомства, может протекать как генерализованная инфекция. Среди возможных осложнений она назвала острую почечную недостаточность и острый панкреатит.
«Это достаточно серьёзное заболевание, которое, как правило, требует нахождения для лечения в условиях инфекционного стационара», — подчеркнула Бабура.
В Калининграде после массового заболевания воспитанников детского сада №76 возбудили уголовное дело.
