В Калининградской области за последние 10 лет производство мяса выросло более чем в полтора раза. Об этом сообщает Калининградстат.
Если в 2015 году в регионе произвели 46 тыс. тонн мяса и пищевых субпродуктов, то к 2024 году показатель достиг максимума в 128,4 тыс. тонн. В январе–июле 2026 года уже произведено 71,7 тыс. тонн мяса и мясной продукции.
Свинина на первом месте
Выпуск свинины вырос с 21,5 тыс. тонн в 2015 году до 76,6 тыс. тонн в 2024-м. Затем объёмы снизились. За семь месяцев 2026 года произведено 39,9 тыс. тонн, что на 12,5% меньше, чем за тот же период 2025-го.
Производство говядины, наоборот, постепенно расширяется. С 1,3 тыс. тонн в 2015 году оно выросло до 4,5 тыс. тонн в 2025-м, а за январь–июль 2026-го составило 3,4 тыс. тонн — на 36% больше, чем в 2025 году.
Ещё заметнее изменилась ситуация с мясом птицы. Его выпуск увеличился следующим образом:
- 2015 год — 19,4 тыс. тонн,
- 2023 год — 38,5 тыс. тонн,
- 2024 год — 37,9 тыс. тонн,
- январь–июль 2026-го — 21,3 тыс. тонн — на 36,5% больше аналогичного периода прошлого года.
Параллельно менялись объёмы производства скота и птицы на убой. В 2015 году в хозяйствах всех категорий региона получили 71,1 тыс. тонн в живом весе. К 2024 году показатель вырос до 140,1 тыс. тонн, после чего снизился до 133,1 тыс. тонн.
За январь–июль 2026 года произведено 85,8 тыс. тонн скота и птицы на убой.
- 48,6 тыс. тонн пришлось на свиней,
- 26,9 тыс. тонн — на птицу,
- 9,2 тыс. тонн — на крупный рогатый скот.
Это 112% к уровню аналогичного периода 2025 года.
Колбас стало меньше
Производство колбасных изделий за рассматриваемый период развивалось иначе. В 2015 году в области выпускали 76,3 тыс. тонн такой продукции. К 2019 году показатель снизился до 53,6 тыс. тонн, затем несколько лет находился в районе 58–59 тыс. тонн, а в 2025 году составил 39,1 тыс. тонн.
В 2026 году наметилось восстановление. За январь–июль произведено 25,6 тыс. тонн колбасных изделий — на 20,8% больше, чем годом ранее.
Основной объём приходится на варёные колбасы — их выпуск за семь месяцев достиг 22,1 тыс. тонн, увеличившись на 20,8%. Копчёных изделий произведено 3,2 тыс. тонн, рост составил 3,2%.
Консервы на спаде
Самая заметная долгосрочная просадка — в мясных консервах. В 2015 году предприятия региона выпустили 182,2 млн условных банок. В последующие годы производство снижалось, хотя были отдельные периоды восстановления.
В 2025 году выпуск составил 39 млн банок. Таким образом, за десятилетие объём сократился почти в пять раз.
За январь–июль 2026 года произведено ещё 18,5 млн условных банок мясных и мясосодержащих консервов.
В Калининградской области в 2025 году продали консервов на сумму около 1,54 млрд рублей.