В ресторане Local состоится уникальный авторский ужин «Гастроистория Дмитрия Голенина»

Дата: 4 сентября 2026 года.

Время: 19:00.

Стоимость: 8700 руб.

Погрузитесь в мир изысканной гастрономии — каждая тарелка здесь становится историей, в которой воплощены философия простоты, уважение к продукту и внимание к сезонности.

Под руководством талантливого шеф‑повара Дмитрия Голенина вас ждёт особое меню, созданное специально для этого вечера.

В меню:

1. татаки из вагю с грибным дрессингом и сальсой из томатов;
2. севиче из гребешка с томатным желе и соусом из трав;
3. говяжий язык с соусом пралине из фундука и капустой;
4. фаланга краба с молодым горошком и соусом из сладкого вина;
5. щавелевый мусс с тартаром из клубники и свежим щавелем.

Дмитрий Голенин — выдающийся шеф‑повар: его карьера началась в Пензе, а затем достигла новых высот в Москве и Санкт‑Петербурге. Дмитрий — победитель премии RE.AWARDS 2025, финалист The Blueprint 100 — 2026 и признанный лидер российского гастрономического движения. В своей работе он придерживается принципов минимализма и стремится раскрыть глубину вкуса, чтобы показать истинную суть каждого продукта.

Этот вечер — не просто ужин, а настоящее путешествие по гастроистории, сотканной из мастерства, страсти и вдохновения.

Спонсоры вечера:

1. вода Shambala;
2. отель Madame L;
3. Simple Group.

Не упустите шанс открыть для себя новые грани высокой кухни в ресторане Local вместе с Дмитрием Голениным!

Бронирование и подробности: +7 (4012) 5555‑13.

Адрес: г. Светлогорск, ул. Гагарина, 15.

Restaurant Local Baltic