На берегу озера в посёлке Железнодорожном есть место, куда хочется заглянуть после прогулки по старым улочкам, задержаться за чашкой ароматного чая и попробовать что-нибудь простое, домашнее и по-настоящему вкусное.
Так встречает гостей «Терновое поле» — локальный гастрономический проект, в котором соединились история места, продукты Правдинского района и искреннее гостеприимство.
Название появилось неслучайно. Во время уборки старого участка с заброшенным садом и разрушенным после пожара домом его владелица Светлана Нигматуллина нашла осколки керамической таблички. Когда фрагменты сложили вместе, на ней проступила немецкая фамилия — C. Dornfeld. В переводе она означает «Терновое поле». Находку восприняли как подарок судьбы, а терновник стал основой фирменного стиля нового бренда. Так в 2024 году началась его история.
Сегодня «Терновое поле» — это уютная торговая палатка с фастфудом, приготовленным по-домашнему. Здесь можно взять французский или классический хот-дог с сосисками из рубленого мяса, печёными овощами, маринованными огурчиками и соусами собственного приготовления. В меню также есть картофель фри, панини с домашней котлетой или печёночным паштетом и мускатным орехом.
Для тех, кто соскучился по домашней кухне, готовят пельмени и вареники ручной лепки, блины с мясом, капустой или творогом, пирожки, сахарные булочки и печенье. Здесь стараются накормить вкусно всех — и каждого в отдельности.
К обеду или сладкой выпечке можно заказать зерновой кофе, натуральный кисель, морс или лимонад. Ягоды, фрукты, травы и цветы для напитков собирают в садах и лесах Правдинского района или приобретают у местных жителей.
Особая гордость проекта — фирменный чай «Терновое поле». В его составе — травы, цветы, ягоды и фрукты, которые хранят запах летнего сада и тёплого леса. А баночка местного варенья легко помещается в сумку и становится вкусным сувениром из Железнодорожного. Дома его можно открыть к блинам, добавить к сыру или просто есть ложкой, вспоминая поездку.
После перекуса не спешите уезжать. В «Терновом поле» можно взять напрокат велосипед и отправиться изучать Железнодорожный и его окрестности, а в тёплую погоду — покататься по озеру на сапборде.
Найти «Терновое поле» просто: торговая палатка расположена на парковке у озера в центре посёлка Железнодорожного.
Часы работы: ежедневно с 10:00 до 20:00.
Приезжайте гулять, пробовать, отдыхать у воды и взять с собой маленькую баночку целого «Тернового поля». А какие чувства вызывает у вас это название?
При содействии Центра поддержки предпринимательства Калининградской области, www.mbkaliningrad.ru.