В октябре в Калининградской области планируют заняться разведением атлантического лосося. Об этом, ссылаясь на заявление главы региона Антона Алиханова, пишет «Российская газета».
«Первую партию рыбы стоит ждать в следующем году. Сам проект рассчитан до 2027-го. К этому времени предприятие нарастит объёмы до 800-1000 тонн лосося в год. Ожидаем, что оба проекта закроют потребности как самих калининградцев, так и гостей области в красной рыбе и угре. Причём в живой и охлаждённой продукции заинтересованы не только магазины, но и рестораны», — уверен губернатор.
Алиханов рассчитывает, что появление местных лосося и угря на продовольственных рынках и в торговых сетях поможет сбить ценник на рыбу: «Производители говорят, что она будет на 40% дешевле представленной в продаже сегодня».
Алиханов заявлял, что рыба в Калининградской области подорожала из-за санкций Евросоюза. В Калининградский залив выпускали миллион мальков угря — предполагается, что через 4-5 лет они станут желанной добычей. Власти также надеются, что калининградский рыбный порт заменит бизнесу гавани на Фарерских островах.
