В Калининградской области в 2019 году произвели 4,4 тыс. тонн сыра, что почти вдвое меньше, чем в 2017-м. Тогда показатель составил 8,3 тыс. тонн, данные опубликовал Калининградстат.
За десять месяцев 2020-го в регионе произвели 4,2 тыс. тонн сыра. В 2018-м показатель достигал 5,6 тыс. тонн, двумя годами ранее — 6,4 тыс. тонн, в 2015-м — 4,9, тыс. тонн. Минимальный объём за последние 20 лет зафиксировали в 2000-м — 1,2 тыс. тонн.
Количество производителей сыра в Калининградской области в 2020-м и 2018-м составляло 12. В 2019, 2017 и в 2016 годах показатель был на один пункт выше. В 2015-м сыр производили десять предприятий.