Приготовление вареников с творогом требует много сил, времени и усидчивости. Однако порадовать себя вкусным десертом можно гораздо проще — без лепки теста и вытекающей со всех щелей начинки. Достаточно лишь смешать творог с яйцом и мукой, добавить немного сахара и отварить шарики в кипящей воде. Пара движений, 15 минут и на столе оказывается упрощённая версия любимого десерта. Рецептом ленивых вареников с «Клопс» поделились находчивые кулинары.
Ингредиенты
- творог 9% — 200 г;
- яйцо — 1 шт;
- мука — 3–4 ст. л;
- сахар — 1 ст. л;
- соль — 1 щепотка;
- ванильный сахар — 15 г;
- сливочное масло — 1 ст. л.
Приготовление
Творог размять вилкой или протереть через сито, чтобы он стал более мягким и однородным. Если в массе слишком много влаги, её лучше отжать через марлю. Добавить яйцо, сахар, в том числе ванильный, и соль. Затем постепенно всыпать просеянную муку и замешать слегка липкое тесто.
На присыпанной мукой доске скатать колбаску толщиной около 2 см. Разделить её на кусочки и опустить каждый в кипящую воду. Как только они всплывут, варить их ещё 1–2 минуты и достать с помощью шумовки.
Готовые вареники переложить в тарелку, добавить кусочек сливочного масла и сладкие топинги по вкусу, например, сгущёнку, варенье, свежие ягоды, мёд, шоколад, сухофрукты и пр.
Ещё один ленивый рецепт — шоколадный кекс в кружке, который готовится всего за пять минут в микроволновке.