Су-шеф

Вдохновляй команду и управляй кухней в самом сердце Калининграда!

Ты любишь японскую кухню, умеешь держать всё под контролем и хочешь расти в сильной команде? Присоединяйся к "Якитории" — здесь ценят профессионализм, инициативу и умение работать с людьми!

Что готовим?

В меню — классика и авторские блюда японской кухни: суши, роллы, воки, горячие блюда, десерты. Работаем по строгим стандартам качества и всегда радуем гостей свежестью и вкусом.

Доход и оплатаСтабильная заработная плата, выплаты дважды в месяц. Размер дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от вашего опыта и навыков.

График и формат работы

• График: 2/2, возможны подработки
• Работа на территории ресторана в центре города (ТРЦ "Европа")
• Полная занятость
• Оклад: 450р/час

Преимущества для тебя

• Питание по себестоимости
• Оформление медкнижки за счёт компании
• Корпоративная форма
• Скидки на меню для сотрудников
• Возможность карьерного роста в крупной сети
• Дружная команда и поддержка наставника

Твои задачи:

• Контроль работы кухни
• Составление заявок на продукты и расходные материалы
• Ведение журналов и внутренней документации
• Соблюдение и контроль санитарных норм (СанПиН)
• Контроль времени прихода и ухода поваров
• Проверка соблюдения технологических карт (ТТК)
• Обучение и наставничество для новых сотрудников
• Взаимодействие с управляющим и шеф-поваром

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет
• Знание японской кухни и стандартов ресторанного бизнеса
• Умение работать с документацией и заявками
• Ответственность, организованность, лидерские качества
• Знание санитарных норм и стандартов безопасности
• Готовность работать в интенсивном ритме и развиваться вместе с нами

О компании

"Якитория" — это сеть ресторанов японской кухни с более чем 20-летней историей. В Калининграде мы работаем по франшизе, а под брендом открыто более 60 ресторанов по всей России. Мы ценим качество, командную работу и стремление к развитию. Присоединяйся к нам и стань частью успешной команды!