Технолог общественного питания

Самая лучшая и вкусная сеть пиццерий "Папаша Беппе" в поиске технолога. Мы дадим все для комфорта и стабильности, у нас "белая ЗП" , все без задержек, развита система материальной и нематериальных поощрений, скидки сотрудника, у нас самая лучшая и душевная команда! мы любим вместе отдыхать и работать!

От Вас мы ожидаем:

·Составление ТТК, обеспечение заведений технико-технологическими картами и иными нормативными документами

·Нормирование списания сырья;

·Разработка и внедрение технологических процессов на выпускаемую продукцию

·Контроль работы кухни в части соблюдения норм санитарии, технологии приготовления блюд, норм закладки продуктов, выхода готового блюда, условий хранения сырья, ведения технологических и контрольных журналов, подготовка отчетов по результатам контроля.

·Участие в сертификации продукции, разработке и внедрения HACCP

Ваша работа очень важна для нас!