Россияне стали покупать больше белой икры — минтая, селёдки, трески. За год спрос на этот вид морепродуктов вырос почти на 20%. Такую статистику приводят аналитики РИА Новости во вторник, 20 октября.
Чаще всего предпочтения отдают икре минтая (средняя цена — 857 рублей за килограмм) — количество проданных банок увеличилось на 22%. Икру трески (750 рублей за кг) стали покупать на 19% чаще, а икру сельди (920 рублей за кг) — на 15%.
В августе 2026 года килограмм красной икры в российской розничной торговле вырос до рекордной отметки — 23,5 тыс. рублей.
