Ситуацию с массовым отравлением шавермой среди посетителей палатки возле торгового центра "Меркурий" прокомментировал Николай Черкес, заместитель главного врача Калининградской областной инфекционной больницы.
"Повар может быть и не виноват, - считает он. - Бывают случаи, когда он принял от поставщика продукцию уже зараженную сальмонеллой. Во время приготовления повар строго соблюдал правила личной гигиены, но сам дегустировал уже приготовленный без термической обработки продукт. И тоже - заболел".
Подробнее о том, можно ли подцепить заразу в кафе и ресторанах Калининграда, если у сотрудников заведений есть инфекционные заболевания, читайте в утренней трансляции на kp.ru.