Здравствуйте! Разнообразить меню с картошкой и мясом можно весьма необычным способом, только придется потрудиться. Ну, если я это смогла, значит, смогут многие.
Отрезала от большого кусочка свиной мякоти, как можно более тонкий и плоский ломоть. На пробу решила сделать три мешочка - отрезала три ломтика. Отбила, промазала соевым соусом (можно просто посолить-поперчить), выложила в серединку каждого кусочка ломтики плавленного сырка, а сверху - по кусочку сырой картошечки (если положить готовую вареную картошку, то время приготовления мешочков можно и сократить) с приправками.
С помощью зубочисток скрепила мясо в форму мешочка. Поставила в разогретую духовку на 1,5 часа. Периодически поливала мешочки образовавшимся соком. Можно их сначала прикрыть фольгой на часок, а потом снять и запекать без нее.
Можно (как вариант) присыпать тертым сыром, а можно для начинки взять вместо картошки маринованные грибочки. Я решила приготовить как можно более натурально и без "наворотов".
Как захотите приготовить чудо-мешочки вы? Делитесь, пробуйте, приятного вам и вашим близким!