"Королевские ворота" провели круглый стол с участниками алкогольного рынка, чтобы выяснить, как макроэкономические процессы повлияют на ассортимент спиртного на наших столах.
ВТО даст нам пиво и вино
Жанна Мейлер:
– Пожалуй, важнейший сегодня вопрос — выдержит ли отечественный алкоголь и продукция региональных производителей конкуренцию с импортом, который хлынет на наш рынок после вступления России в ВТО?
Александр Коваль, руководитель отдела по работе с традиционной торговлей ТК «Кенигбир»:
– До 2018 года поэтапно произойдет снижение акцизов на импортное пиво, они сегодня составляют 60 евроцентов на литр. Значит, все дистрибьюторы начнут снижать цены. После вступления России в ВТО импортное пиво составит сильную конкуренцию напитку, произведенному в России, особенно международным брендам: Heineken, Carlsberg, Tuborg и другим сортам, которые производятся у нас под импортной лицензией.
Жанна Мейлер:
– Коснется ли это живого пива, которое варится в ресторанных пивоварнях?
Елена Смышляева, совладелец и директор управляющей компании ресторана «Хмель»:
– Нужно разделять эти две позиции. Импортируемое пиво — пастеризованное, а то, что варится в пивоварнях и ресторанах, — живое пиво. Очевидно, что массовый потребитель реагирует на цену. Но человек, который понимает пиво и ценит его, останется клиентом пивоварен, а тот клиент, которому важнее цена, скорее всего, уйдет в сторону более дешевого продукта.
Владимир Федоров, менеджер категории «Алкогольные напитки» ГК «Вестер»:
– В результате снижения ввозной пошлины вырастут объемы импорта винодельческой продукции и виноматериалов. В России всего четыре региона, занимающихся виноградарством: Дагестан, Ростовская область, Краснодарский край и Ставрополье. Своих виноматериалов не хватает, и некоторые российские заводы работают на импортных. Даже известные отечественные торговые марки начнут использовать импортное сырье для производства своих вин. Доля импорта вина, безусловно, вырастет. Если говорить о водочном сегменте рынка, вступление России в ВТО вряд ли приведет к существенным изменениям. Сильное влияние здесь оказывает внутренняя политика госрегулирования, например, минимальная розничная цена. Сегодня она установлена на водку, коньяк, бренди и другую продукцию крепостью более 28%. Отечественная водка имеет конкурентное преимущество — низкую цену. По другому крепкому алкоголю, импортируемому в нашу страну, тоже бояться нечего. Иностранные компании, поставляющие его, на российском рынке работают давно, их продукция широко представлена, и волноваться, что придет новый игрок, не стоит, ведь снижение ввозной пошлины будет поэтапным — в течение нескольких лет. Для розничных сетей вступление в ВТО позитивно, это ведет к расширению ассортимента и доступу к более качественной продукции.
Жанна Мейлер:
– Каких отечественных производителей вы имеете в виду, и какими мерами их нужно поддержать?
Владимир Федоров, менеджер категории «Алкогольные напитки» ГК «Вестер»:
– В России крайне важна поддержка отечественного производителя. Страны Запада уже подсчитали итоговую цифру (не только по алкоголю, а общую) своей выгоды от вступления России в ВТО, которое сделает доступным необъятный российский рынок, — 4 миллиарда долларов в год.
В качестве мер защиты правительство должно ввести бюджетную поддержку отечественного производителя, налоговые льготы, жесткий технический регламент на алкоголь и усиление контроля за качеством поставляемой продукции. В ВТО существуют свои технические стандарты. К примеру, Украина в свое время столкнулась с тем, что импортный алкоголь легко ввозился и продавался на ее территории. А украинский алкоголь полностью не соответствовал техническим стандартам ВТО, и продавать его за границей не получалось. Главное, чтобы при входе в ВТО не сложилась такая ситуация, когда мы открыли дверь, но оказалось, что она открывается только в одну сторону. Есть Союз виноградарей и виноделов — он в первую очередь призван защищать отечественного производителя, но они, в любом случае, будут действовать в рамках ратифицированного договора о вступлении России в ВТО.
Александр Феоктистов, исполнительный директор ООО «Итар»:
– А мы, например, как производители водки конкурентоспособны в Европе, США, Латинской Америке… Сегодня наблюдается такой тренд, что потребители меняют свои алкогольные привычки, и даже во Франции и Италии, уходя от традиционных предпочтений, переходят на более крепкие напитки. Люди меняются, напитки меняются, рынок растет, культура меняется. Не случайно наш завод занял третье место в России по годовому экспорту: 90% нашей продукции уходит на экспорт! Мы выпускаем, в основном, государственные бренды: «Столичная», «Московская», «Столичный кристалл», «Московский кристалл», а также собственные — «Брызги Балтики», «Восточно-Прусская». Поставляем в 38 стран, включая США, Латинскую Америку, Японию, Азию, Европу. Иностранцам нравится русская водка.
Сергей Хмилевский, региональный представитель виноторговой компании «Форт»:
– Потребители от вступления в ВТО сильно выиграют: цены снизятся, вино со всего мира станет более доступным. Это положительно скажется на культуре потребления алкоголя. Ведь, взяв бутылку вина, человек ведет себя иначе — еду другую заказывает, средний чек возрастает. Поэтому борьба с алкоголизмом должна идти, кроме прочего, и в плане популяризации хорошего вина. Потребление алкоголя в России незначительно по сравнению с другими странами: по статистике, на одного человека в среднем в год приходится около 8 литров, в Финляндии — 20 литров на человека в год, по 55 литров — в Италии и Франции. Больше, чем в России, потребляют алкоголя в Германии и Чехии.
Жанна Мейлер:
– Здоровье нации зависит от качества алкоголя?
Сергей Хмилевский, региональный представитель виноторговой компании «Форт»:
– Да!
Ужесточения вместо поддержки
Жанна Мейлер:
– Актуальна ли для алкогольного рынка региона «Проблема 2016 года», когда не будет льгот на ввоз сырья?
Александр Феоктистов, исполнительный директор ООО «Итар»:
– У производителей проблемы возникают каждые полгода, это регулярные ужесточения со стороны Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка, повышение акцизов. Если мы не знаем, что будет в следующем году, как мы можем говорить о том, что будет в 2016-м? Поляки уже стали крупными производителями русской водки для внутреннего потребления. Хотя большинство из них перешло на дешевое сырье. Они делают спирты из мелассы, проса, отходов от производства сахарной свеклы, картофельных очистков. А большинство российских заводов работает на пшенице, наши основные поставщики — местные производители зерна, получается, мы поддерживаем отечественное сельское хозяйство. Но, находясь в Таможенном союзе с Белоруссией и Казахстаном, мы проигрываем конкуренцию. У них нет акцизов, и на наш рынок поступает водка за тридцать рублей!
Жанна Мейлер:
– То есть российское государство ужесточает условия работы для своих же производителей и тем самым запускает на наш рынок конкурентов с более дешевой продукцией?
Александр Феоктистов, исполнительный директор ООО «Итар»:
– Не гарантируя при этом качество.
Сергей Хмилевский, региональный представитель виноторговой компании «Форт»:
– Онищенко запрещает грузинские вина. А молдавские вина разрешает, но их потребление значительно упало. До запрета молдавские, грузинские вина и коньяк были самыми продаваемыми в Калининградской области. Коньяк «Белый аист» был лидером продаж. Теперь нишу заняли местные производители.
Жанна Мейлер:
– А какой алкогольный напиток является лидером продаж в Калининградской области сейчас?
Владимир Федоров, менеджер категории «Алкогольные напитки» ГК «Вестер»:
– У нас в первом квартале этого года на первом месте продукция завода «Альянс 1892» — коньяк «Инстербург». Из водок — «Беленькая Золотая» и «Беленькая Люкс».
Жанна Мейлер:
– Еще один ваш конкурент — «левый» алкоголь. Его реально побороть?
Александр Феоктистов, исполнительный директор ООО «Итар»:
– «Левый» алкоголь убивает производителя. Мы не можем с ним конкурировать ни по вреду здоровью, ни по производству, ни по стоимости.
Владимир Федоров, менеджер категории «Алкогольные напитки» ГК «Вестер»:
– Сегодня пол-литровая бутылка водки стоит минимум 98 рублей. С июля минимальная цена за пол-литра водки будет 125 рублей — на 28% выше сегодняшней. Следом подтянутся коньяк, бренди, да и вообще все напитки крепостью свыше 28%. Следовательно, повышение розничных цен приведет к росту потребления «левого» алкоголя. Ужесточение контроля со стороны государства даст свои положительные результаты при условии, что законодательно установленная минимальная стоимость водки будет расти параллельно росту акцизов и с учетом инфляции.
Жанна Мейлер:
– Ограничение времени продажи спиртных напитков тоже вредит?
Сергей Хмилевский, региональный представитель виноторговой компании «Форт»:
– Это вообще какой-то нонсенс!
Владимир Федоров, менеджер категории «Алкогольные напитки» ГК «Вестер»:
– Ажиотажа и очередей в магазинах не наблюдается. Это лишний раз опровергает сложившееся мнение о «спивающейся России». Спиваются определенные слои населения, они спивались и до ночного запрета, будут спиваться и после него. А потребление алкоголя в целом остается прежним. Это больше вопрос общественного порядка. Когда ограничения не было, ночью рядом с магазинами раздавались пьяные голоса, были слышны песни и нецензурная брань. Сейчас этого нет.
Александр Феоктистов, исполнительный директор ООО «Итар»:
– Не все слои населения сейчас смогут купить водку. Возвращаемся к старым временам, к самогоноварению. Если проехать по деревням, то запах стоит уже давно.
Сергей Хмилевский, региональный представитель виноторговой компании «Форт»:
– Будет происходить разделение на более сегментированное потребление: те, кто не могут позволить себе водку за 140 рублей, перейдут на самогон, а те, кто в этом сегменте держался, перейдут на другие крепкие либо слабоалкогольные напитки. Вопрос «левой» водки — это проблема социально незащищенных слоев населения.
Переходим на лимонад?
Жанна Мейлер:
– Есть ли такой тренд среди производителей алкогольной продукции, что многие наравне с алкоголем начали выпускать минеральную воду?
Александр Феоктистов, исполнительный директор ООО «Итар»:
– С 1 июля вводится новое постановление, суть его в том, что транспортировка спирта будет осуществляться только лицензированным автотранспортом, оборудованным специальными счетчиками, с передачей информации в ЕГАИС. Сегодня такие машины можно приобрести, но счетчиков нет и в помине. Эти счетчики должны фиксировать, сколько спирта наливается в машину, сколько сливается, и все это через ГЛОНАСС передается в систему ЕГАИС. Из-за этого медучреждения, гражданская и военная авиация, флот останутся без спирта.
Александр Коваль, руководитель отдела по работе с традиционной торговлей ТК «Кенигбир»:
– Если говорить о пивных компаниях, которые около года назад перешли на производство лимонадов, энергетиков, обыкновенной воды — газированной или негазированной, — это факт. Например, сейчас у пивоваренной компании «Балтика» произойдет деление на две отдельные категории: пиво и безалкогольные напитки. Это логично: имея хорошие пивные бюджеты, ставить и в сетях, и в рознице, и в ХОРИКе свои же воды.
Елена Смышляева, совладелец и директор управляющей компании ресторана «Хмель»:
– Не хотелось бы никого обижать, но на самом деле практически про все продукты, которые производятся в России по лицензии, можно сказать, что марка испорчена. Когда акцизы для импортных производителей будут снижены и, соответственно, на рынок придет напиток качественный, произведенный на заводе в Германии или Чехии, то произойдет перераспределение клиента.
Александр Коваль, руководитель отдела по работе с традиционной торговлей ТК «Кенигбир»:
– В 2006 году, до введения всех пошлин и акцизов, бутылка местного пива «Три медведя» стоила в районе 20 рублей, а бутылка «Будвайзера» — 32 рубля. Сейчас «Три медведя» стоят около 32 рублей, а «Будвайзер» — около 100 рублей. В связи с тем, что импортная пошлина в течение пяти лет должна быть уменьшена в разы, то пиво должно значительно подешеветь. Другой вопрос, что будет с производствами не пивными? Какой процент безработицы будет в регионе с приходом ВТО, и какова будет покупательская способность?
Александр Феоктистов, исполнительный директор ООО «Итар»:
– ВТО начнется с топлива и водки.
Владимир Федоров, менеджер категории «Алкогольные напитки» ГК «Вестер»:
– Мы говорим о диверсификации бизнеса. Формирование сети крупных торговых центров в составе ГК «Вестер» оказало влияние на развитие других направлений бизнеса, наполняющих розницу различными товарами и услугами. Результатом стало появление компании, которая в состоянии построить торговый центр и самостоятельно наполнить его товаром. «Вестер» занял значительную долю розничных продаж местного рынка во многом благодаря диверсификации бизнеса. Что касается производителей в более широком понимании, — это не только компенсация рисков одних проектов за счет других, но и захват новых сегментов рынка. Работать в нескольких сегментах необходимо не только ради увеличения прибыли, но и для защиты бизнеса. Если возникнут проблемы с реализацией одного вида алкоголя, можно усилить позиции за счет другого.
Артур Габдулхаев, директор ООО «Шато-Калининград»:
- А производители выигрывают от роста минимальной цены на водку? Или все государство себе заберет?
Владимир Федоров, менеджер категории «Алкогольные напитки» ГК «Вестер»:
– Сегодня производитель продает бутылку водки емкостью 0,5 л. С завода по 77,7 руб. — дешевле нельзя. Оптовик, в свою очередь, — по 85,5 руб. А в рознице эта бутылка стоит минимум 98 руб. Мы сейчас говорим о минимальных разрешенных государством ценах. Можно рассчитать, какая наценка остается производителю.
Артур Габдулхаев, директор ООО «Шато-Калининград»:
– Есть мнение, что чем дороже продукт, тем выгоднее его подделывать. Если бутылка водки будет стоить 250 рублей, то ее будут подделывать!
Александр Феоктистов, исполнительный директор ООО «Итар»:
– Яркий пример — водка «Немирофф», которая выпускалась на Украине: насколько снизилось ее качество после того, как начался выпуск на российских заводах.
Станислав Дюков, соучредитель пивоварни «Биржилис»:
– С другой стороны, по 250 рублей его и подделывать никто не будет, и пить никто не будет!
Артур Габдулхаев, директор ООО «Шато-Калининград»:
– Очень плохо, что растет цена на водку. Я думаю, что нужно пропагандировать здоровый образ жизни. Сюжеты наших кинохитов «Ирония судьбы, или С легким паром», «Особенности национальной охоты», «О чем говорят мужчины» связны с тем, что люди напиваются и валяют дурака. Противно смотреть!
Елена Смышляева, совладелец и директор управляющей компании ресторана «Хмель»:
– Социальные сферы, которые отвечают за здоровый образ жизни, должны быть доступными.
Александр Коваль, руководитель отдела по работе с традиционной торговлей ТК «Кенигбир»:
– У нас стоимость абонемента в более-менее нормальный спортзал — около 50 долларов, в Германии — около 17 долларов стоит неограниченное ежемесячное посещение спортзала.
Артур Габдулхаев, директор ООО «Шато-Калининград»:
– А бутылка пива стоит 26 рублей!
Битва пивных гигантов
Сергей Хмилевский, региональный представитель виноторговой компании «Форт»:
– Стоимость импортного вина за рубежом и в России отличается в разы. Если спросить русского человека: «Какое вино ты любишь?», он ответит: «Красное полусладкое». Но красного полусладкого вина не бывает! В России тяжелая ситуация — качественное вино очень дорогое.
Артур Габдулхаев, директор ООО «Шато-Калининград»:
– На Украине на 41% производство вина сократилось.
Александр Коваль, руководитель отдела по работе с традиционной торговлей ТК «Кенигбир»:
– Неизвестно, что с 2013 года с пивом будет. Возможно, появятся акцизы на пиво! И продажа пива будет ограничена — запретят его продавать в лотках, палатках, на территориях вокзалов. Все напитки будут продаваться в сетях — по европейским стандартам.
Станислав Дюков, соучредитель пивоварни «Биржилис»:
– Я хочу сделать вывод по поводу местных производителей пива. За три года, что мы существуем на рынке, мы приучили очень большую аудиторию именно к живому пиву. Тот человек, который его пьет, уже другое пиво пить, скорее всего, не будет. Есть привозные бренды, например, белорусская «Криница», которая идет чуть ли не по 30 рублей за литр. Наше пиво стоит в рознице 80-120 рублей. Но когда мы выставляемся с одним и тем же ассортиментом в одном и том же месте, то другие бренды, будь то литовский «Швитурис» или «Криница», просто умирают.
Елена Смышляева, совладелец и директор управляющей компании ресторана «Хмель»:
– Хороший знак!
Александр Коваль, руководитель отдела по работе с традиционной торговлей ТК «Кенигбир»:
– Но оно продается в магазинах разливного пива, где свой потребитель. А в ресторанах — другой потребитель, в рознице — третий, в сетях — четвертый.
Станислав Дюков, соучредитель пивоварни «Биржилис»:
– Проблема в том, что наши рестораны разбалованы разными бонусами. Выставить свой продукт в ресторане стоит больших денег. Все летние кафе — это фирменные бесплатные мебель, зонты, оборудование от производителя пива, куча так называемого фетиша — все, что может переманить клиента. И то же самое с безалкогольными напитками. Но этот маркетинг убивает качество самого продукта. Для нас опасность в том, что если возрастет доля таких гигантов, как «Швитурис», и они хлынут на наш рынок, то сумма этих бонусов возрастет в разы и мы можем попрощаться со всей ХОРИКой в принципе.
Елена Смышляева, совладелец и директор управляющей компании ресторана «Хмель»:
– Могу сказать по нашим гостям, которые пили импортное пиво, за которое готовы были платить нормальные деньги, а потом попробовали живое пиво. Эти гости теперь говорят: «Понимаете, теперь, даже если я нахожусь в каком-нибудь месте, где нельзя выпить живого пива, то и бутылочное пить не буду!» Вот этот клиент останется. Но в целом аудитория уменьшится.
Станислав Дюков, соучредитель пивоварни «Биржилис»:
– Для меня слова о том, что импортный продукт лучше, ничего не значат. В Калининграде тоже можно производить хорошее пиво, тем более что все сырье и оборудование мы берем в Европе. Однако сырьевая часть в пивном производстве — это минимум, самое сложное — административные барьеры, энергозатраты и тот же акциз.
Александр Феоктистов, исполнительный директор ООО «Итар»:
– Но вы еще не знаете, какая будет таможенная пошлина в 2016 году.
Владимир Федоров, менеджер категории «Алкогольные напитки» ГК «Вестер»:
– Подытожу сказанное коллегами. Конкуренция усилится, качество продукции и услуг повысится. Останутся те, кто сможет дать потребителю широкий спектр товаров и услуг по низким ценам. Это рынок, господа!