В Калининграде наградили победителей первой ресторанной премии -"Пумперникель-2010-"

В областной филармонии состоялось вручение наград победителям первой калининградской ресторанной премии "Пумперникель-2010". 

До финиша полугодового гурме-марафона, организованного журналом "Балтийский Бродвей", дошли 43 заведения общепита. Оценивали участников 15 членов жюри. Среди них - известные калининградские рестораторы, политики, представители масс-медиа. Эксперты оценивали вкус блюд, интерьер, атмосферу, качество сервиса.

- Члены жюри проделали колоссальную работу, - отметила главный редактор медиахолдинга "Западная Пресса" Любовь Антонова. – Участников было много, времени у экспертов – чрезвычайно мало. Казалось, они не успеют. Но в итоге с задачей справились.

В каждой из 8 номинаций премии были определены по два победителя. Им вручались Большие и Малые "Пумперникели" - памятные знаки, стилизованные под разделочные доски.

Больше всего участников собрала номинация "Лучшее мясное блюдо", награды в которой вручил хозяин вечера, руководитель областной филармонии Виктор Бобков. На вопрос, как маэстро относится к мясу, тот честно ответил:

- Восторженно!

Кстати, лауреты премии, когда их просили поделиться секретом успеха, не были столь же искренны как Виктор Бобков. Оно и понятно – высокая конкуренция,  традиции хранить в тайне рецепты. Однако два общих правила все же были сформулированы рестораторами Максимом Здрадовским и Андреем Харкевичем: нужно любить свое дело и просто вкусно готовить. О том, где соблюдаются эти требования, посетители ресторанов, кафе, баров или закусочных, смогут узнать по висящим там "Пумперникелям".

- Миссия отдела туризма регионального минпрома – довести до людей информацию о том, где лучше отдохнуть. "Пумперникель", отчасти, выполняет ту же функцию, - подчеркнула член жюри премии, заместитель министра промышленности Марина Друтман.

Награды в праздничный вечер достались не только лауреатам премии. Так диплом "За гостеприимство" получило кафе "Визави", а спецприз от медиахолдинга "Западная Пресса" - КДК "Геркулес". Еще 8 конкурсантов получили подарки от "Балтийского Бродвея".

Победители "Пумперникеля-2010"