Медь имеет важнейшее значение для расщепления липидов и, соответственно, метаболизма. Такой вывод, как пишет Лента.Ru, сделали учёные из Национальной лаборатории имени Лоуренса и Калифорнийского университета в Беркли.
Исследователи выяснили, что этот металл расщепляет жировые клетки. Соответственно, чем больше в организме меди, тем больше жира расщепляется.
Этот элемент присутствует в устрицах и других моллюсках, бобовых, овощах, грибах, орехах.
Ранее уже было установлено, что медь нужна для формирования красных кровяных клеток, усваивания железа, развития соединительной ткани и поддержания иммунной системы.