На калининградском мясоперерабатывающем предприятии ООО "Доберман", специализирующегося на изготовлении мясного фарша и полуфабрикатов купат и шашлыка, найдены многочисленные нарушения. В их числе недостатки в оборудовании подъездных путей, производственных помещений, санузла, нарушения в организации обязательного регулярного микробиологического контроля холодильных камер, воды, специальной одежды и рук рабочих занятых в производстве.
Также в протоколе отмечен и крайне нетипичный недостаток для предприятий занятых в сфере мясопереработки – наличие большого количества мух и тараканов в производственном цеху, сообщили Клопс.Ru в пресс-службе управления Россельхознадзора по Калининградской области.
ООО "Доберман" для устранения нарушений выдано официальное предписание. Сумма наложенного штрафа составила 20 000 рублей.