В самом центре Калининграда появилась новая точка на гастрономической карте города: «Дело в рыбе» объединяет в себе и кафе, и отдел кулинарии, и магазин, где можно приобрести готовые блюда и полуфабрикаты, которые можно приготовить дома. О том, чем будут удивлять калининградцев и гостей города, а также о плюсах нового формата расскажем в материале.
В основе концепции нового кафе-кулинарии «Дело в рыбе» — желание передать настоящий вкус рыбы, не забивая его соусами и приправами. Как отмечают создатели кафе, для того, чтобы всё меню получилось оригинальным и при этом — понятным и интересным широкому кругу, в его составлении принимал участие московский шеф-повар.
В итоге получилось сочетание противоположностей:
- Основное меню — различные блюда из рыбы и морепродуктов с оригинальной подачей в специально подобранной посуде, располагающей погрузиться в гастрономическую атмосферу новых вкусов;
- Вспомогательное меню — блюда из полуфабрикатов собственного производства. Гостям предоставляется выбор: взять с собой рыбную гастрономию из отдела кулинарии и приготовить самостоятельно дома или довериться поварам, которые замаринуют и приготовят прямо на открытой кухне. Быстрые перекусы включают в себя как лёгкие блюда и закуски, так и полноценные завтраки, обеды и ужины.
Всё — вкусно, как в ресторане, и по демократичным ценам: например, популярную рыбную шаверму здесь можно отведать за 249 рублей, порцию фирменных пельменей во фритюре — за 190 рублей, пирожок с рыбой за 49 рублей или блинчик с горбушей за 59 рублей, а насыщенный, согревающий в непогоду суп рамен с морепродуктами — за 139 рублей.
Секрет — в собственном производстве полного цикла: так получается сохранять и полноту вкуса, и свежесть продукта. Кстати, по той же причине фасовка в «Дело в рыбе» небольшого объёма — чтобы покупатель не совершал покупок прозапас и не хранил их своем холодильнике, а всегда употреблял свежие продукты в количестве для одного-двух перекусов. Людям, ценящим своё личное время это особенно понравится, т.к. разделку и маринование «Дело в рыбе» берёт на себя. Готовую продукцию, слабосолёную, подкопчённую рыбу и морепродукты — все блюда в кафе бережно упакуют с собой.
Рыба и морепродукты поступают с Дальнего Востока, Мурманской области, Чили, Индии и прочих рыбных мест. Особое, приоритетное внимание «Дело в рыбе» уделяет качественному отбору рыбы и морепродуктов. Свежесть и превосходный вид — основа контроля при приёмке товара.
«Мы познакомим гостей с новыми гастрономическими ощущениями от рыбной продукции. Удовлетворим запросы как искушенных гостей, предложив им новые вкусовые впечатления, так и массового покупателя с ограниченным бюджетом», — обещают создатели «Дело в рыбе».
Попробовать блюда из рыбы и морепродуктов можно по адресу: Ленинский проспект, 18, с 8-00 до 21-00.
- 8-9062-15-15-80
На правах рекламы