Нехватка йода, которую испытывают 80% россиян, увеличивает риск онкологии. Чтобы повысить работоспособность иммунной системы, в сутки необходимо около 100 мкг йода детям, а взрослым — около 150 мкг. Об этом порталу «Доктор Питер» рассказала врач-аллерголог Елена Парецкая.
Специалист рекомендует пополнять запас микроэлементов в организме за счёт йодированной соли, добавляя её в пищу непосредственно перед едой. Врач советует включить в рацион следующие продукты, которые богаты йодом:
- клюква — это осенняя ягода содержит около 350 мкг йода на 100 г, а ещё витамин С, К и антиоксиданты, укрепляющие иммунную систему;
- клубника — даже 100 г замороженной ягоды закроют до 20% суточной нормы йода;
- чернослив — в пяти сушёных плодах содержится до 20 мкг йода, к тому же фрукт помогает устранить запоры, предотвращает рост опухолей, богат витаминами и минералами;
- креветки — в 100 г содержится около 40 мкг йода, дополнительно организм получает микроэлементы, постный белок и астаксантин, позитивно влияющий на мозг;
- треска — отличный низкокалорийный источник постного белка и йода: 110 мкг на 100 г рыбы. Кроме того, в ней много фосфора, кальция, магния и витамина Е;
- тунец — около 20 мкг на 100 г, помогает в профилактике инсульта, богат фосфором, калием, железом и магнием;
- мясо индейки — источник не только йода (40 мкг на 100 г), но и ценного белка, витамина В;
- печёный картофель — это 60 мкг йода всего в 100 граммах;
- белая фасоль богата клетчаткой, медью, цинком и фолатами. В 100 г фасоли содержится 30 мкг йода;
- морская капуста — это чемпион среди продуктов с йодом. В 100 г ламинарии содержится 300 мкг йода.
Калининградцам рассказали, сколько организму необходимо витамина Д, чтобы пережить зиму.
