28 июля в ресторане Copper на проспекте Мира, 41 пройдёт званый ужин с приглашённым шеф-поваром Андреем Костарёвым — бренд-шефом и совладельцем бистро «Азиаты» (Санкт-Петербург).
В копилке Андрея стажировки в Финляндии: ⠀
- Ресторан OlO, одна звезда «Мишлен», Хельсинки;
- Ресторан Grön одна звезда «Мишлен», Хельсинки.⠀⠀
Андрей Костарёв проводил ужин «в четыре руки» с шеф-поваром Ivan Brehm (одна звезда «Мишлен», ресторан Nouri, Сингапур), а последние два года работал бренд-шефом ресторана Gastroli (Санкт Петербург).
Аккомпанировать ему будет шеф-повар ресторана Copper Павел Питецкий. В 2019 году Павел стажировался в Эстонии (ресторан Cru, Таллин) под руководством Дмитрия Хальюкова. Павел — участник конкурса «Лучший Су-шеф России», 2019 год; бронзовый призёр Всероссийского открытого кулинарного чемпионата Chef a'la Russe 2020; участник проекта «Петербургская кухня 2020».⠀
Гастроужин пройдёт двумя этапами: с 19:00 до 21:00 и с 21:00 до 23:00.
В программе ужина представят пять курсов блюд из локальных и сезонных продуктов в сопровождении напитков.
Количество мест: 35 человек.
Стоимость участия: 4 000 рублей.
Место проведения: ресторан Copper, г. Калининград, пр. Мира, 41.
Бронирование столов по телефону: +79003483028
На правах рекламы