В России рекордно подорожала лососёвая икра. Средняя цена за килограмм в апреле достигла 4,7 тыс. рублей — максимума с 2011 года, сообщает РБК со ссылкой на данные Росстата.
По сравнению с апрелем 2020-го ценник вырос более чем на 30%. Икра начала непрерывно дорожать с июня. К ноябрю стоимость деликатеса впервые превысила четыре тысячи рублей за килограмм.
Выводы Росстата подтвердила директор по развитию супермаркетов «Рыбсеть» Полина Кирова, пишет издание. Президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка и основатель сети рыбных магазинов-кафе «Моремания» Виталий Корнев уточнил, что оптовые цены за год выросли на 50%. Подорожание не стал отрицать и управляющий группы «Доброфлот» Александр Ефремов.