21:55
Автор:

Учёные выяснили, какая еда ускоряет старение организма

Еда, подвергнутая глубокой обработке, ускоряет дряхление организма. Об этом со ссылкой на исследование специалистов Университета Наварры (Испания) сообщает издание La Vanguardia.

Ультраобработанная пища содержит большое количество консервантов, много сахара, соли и жира. В ней, как правило, мало клетчатки и витаминов. В списке продуктов, приближающих старость, в том числе снеки, полуфабрикаты, десерты, колбасы, газированные напитки. 

Употребление такой пищи ведёт к укорачиванию концевых участков хромосом —теломеров. Обычно это происходит постепенно с возрастом, но ультраобработанные продукты ускоряют процесс. 

Выводы учёных основаны на итогах эксперимента, участие в котором приняли около 900 человек в возрасте от 57 лет до 91 года. У людей, которые предпочитали питаться глубоко обработанной пищей, шансы укорачивания теломеров увеличивались вдвое. 

211 978
+35
Заболевших Подробнее →
Коронавирус
Калининградская область, 5 июня
Заражения: 1 700
+35 за сутки
Выздоровления: 740
+22 за сутки
Смерти: 29
На 4 июня
Обследованы: 58 446
+1 567 за сутки