Российские производители анонсировали рост цен на хлеб на 7%. Это произойдёт, поскольку пшеничная мука высшего сорта, на которую приходится треть себестоимости хлеба, за год подорожала на 30%, сообщает РБК.
Стоимость зерна в этом году выше, чем в предыдущем, из-за уменьшения урожая. Также на 37% выросли и цены на муку во всех регионах России, отмечает вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут. В январе этого года килограмм пшеничной муки высшего сорта оценивается в среднем в 18,5 рубля.
По словам председателя правления Национального союза хлебопечения Сергея Щедрина, отпускные цены на хлеб будут меняться в начале февраля.
В Калининграде о резком подорожании хлеба сообщалось ещё в конце декабря.