50 килограммов за один час: в Светлогорске прошёл "Праздник корюшки"

В Светлогорске состоялся третий по счёту в Калининградской области "Праздник корюшки". За два дня несколько тысяч гостей праздника съели более одной тонны рыбы. Клопс.Ru посетил народные гулянья, которые прошли под куполом Театра эстрады "Янтарь-холл" 11 и 12 февраля.

 

В 2017 году "Праздник корюшки" "переехал" из посёлка Матросово в город Светлогорск. Торговые палатки, в которых жарили рыбу, варили уху, наливали горячий чай и продавали сувенирную продукцию, расположились под стеклянным куполом "Янтарь-холла". В первый день гости фестиваля начали собираться ещё за час до официального начала работы ярмарки. Люди торопились занять очередь к домикам с угощениями.

 

"Новое место проведения "Праздника корюшки" удобно для всех — как для посетителей, так и для нас, продавцов. И организация, конечно, на высоком уровне", -— отмечали продавцы торговых палаток.

 

 

В первых рядах встали палатки с различной сувенирной продукцией. Поначалу гости их благополучно обходили в поисках главного атрибута праздника — жареной корюшки. По словам Алексея из "Рыбного двора", только за первый час они нажарили более 50 килограммов этой маленькой рыбки.

 

"Для нас было неожиданно, что рыбу будут в буквальном смысле разметать. В следующий раз, конечно, будем брать побольше корюшки", — отметил Алексей.

 

Сами же гости фестиваля посетовали на то, что корюшки, действительно, на всех не хватило, несмотря на то что её жарили сразу в нескольких точках. Поэтому, прежде чем попробовать рыбу, всем нужно было изрядно постоять в очереди.

 

"Жаль, что привезли мало корюшки, но я чуть-чуть взяла себе домой. Отстояла, правда, большую очередь, а когда вернулась взять ещё — уже всю раскупили", — посетовала гостья праздника.

 

Ассортимент рыбной продукции при этом не ограничился только корюшкой. Гостям также предлагали отведать уху, пирожки и блины с рыбой. В палатках продавали и приготовленную на углях скумбрию, и валеную рыбку. Всё это и другие рыбные деликатесы можно было попробовать на месте или взять домой. По скромным подсчётам продавцов, только за первый день фестиваля было съедено около полутонны морских и речных деликатесов.

 

 

Несмотря на рыбную тематику праздника, мясоеды не остались "обиженными". Несколько точек с едой предлагали шашлык и плов. Также гости праздника могли полакомиться и национальными русскими блюдами. Например, ребята из "Самовара", облачённые в тулупы и шапки-ушанки, готовили чай и блины с различными начинками по традиционным рецептам.

 

"У нашего народа огромное гастрономическое прошлое, но его стали забывать. Начинали вообще только с чая из самовара, а теперь же наш ассортимент расширился: и блины с различной начинкой, и чаи, и русские народные напитки — сбитень, к примеру. Это согревающий напиток, который варится на основе мёда", — рассказали ребята в ушанках.

 

Едой, конечно же, праздник не ограничился. Все гости "Дня (а вернее, дней) корюшки" приобретали на прилавках изделия народных мастеров: различные игрушки, поделки и сувениры. Под куполом "Янтарь-холла" также проходили мастер-классы. Гости пробовали себя в роли кожевников и ювелиров. Им рассказали, как именно ловят, а главное — как готовят корюшку, раскрыли секреты идеального сбитня и кофе.

 

Напомним, что "Праздник корюшки" — традиционный праздник Литвы, который ежегодно отмечается в Паланге. Свою версию этого фестиваля в Калининградской области решили учредить в 2014 году. Впервые он прошёл в посёлке Матросово Полесского района.