Готовим вкусно - вместе с лавашом -"Золотое руно-" от компании -"Русский хлеб-"

Быстрый штрудель с грушей из лаваша "Золотое руно"

Что нужно:

• 3 крупные твердые груши
• орехи грецкие
• цедра апельсина
• яйцо 1 шт.
• 1 лаваш «Золотое руно»
• 50 г замороженного сливочного масла
• 1 ст. л. свежих белых хлебных крошек
• сахар 3 ст.л.
• 1 ст.л. растопленного сливочного масла

Что делать:

Груши очистить, мелко нарезать, посыпать 2,5 ст.л. сахара и мелко нарезанной цедрой, перемешать. Орехи обдать кипятком, мелко нарубить и добавить к грушам.

Яйцо слегка взбить с остатками сахара. Лаваш выложить на рабочую поверхность стола, промазать яичной смесью. Масло быстро натереть на терке и равномерно посыпать им лаваш. Затем посыпать свежими крошками.

Тонким слоем распределить начинку, оставив пустыми края; края подвернуть, чтобы начинка не вытекала при выпечке и положить на смазанный маслом противень швом вниз, смазать растопленным маслом.

Выпекать в духовке, разогретой до 200°С, 10 мин. Дать немного остыть, обрезать подвернутые края и подать.

Совет:

Сворачивать штрудель надо легкими движениями, как бы набрасывая слой на слой, чтобы внутри оставался воздух, и ни в коем случае не прихлопывать по рулету рукой. И не кладите в штрудель слишком много начинки.

Рецепт закуски "Ролл горячий"

Берем лаваш "Золотое руно", 200 граммов сыра сливочного плавленого, 200 граммов ветчины, либо вареного или копченого мяса птицы, 2 помидора, зелень укропа, петрушки и т.д.

Отрезаем 2 листа лаваша необходимой длины, первый лист смазываем сыром, посыпаем рубленой зеленью.

Второй лист смазываем сыром, затем выкладываем порезанные помидоры и рубленую ветчину.

Кладем листы друг на друга, заворачиваем в рулет и подогреваем в микроволновой печи 2-4 минуты. Затем нарезаем кусочками толщиной 1-2 см. Если нет микроволновой печи, можно подогреть рулет на сковороде, либо обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить.

Рецепт закуски "Ролл холодный"

Берем лаваш "Золотое руно", сыр сливочный (плавленый) - 100 граммов, 220 граммов семги, 100 граммов сметаны, чеснок, зелень по вкусу - укроп, петрушку и т. д.

Готовим соус: смешиваем сметану, плавленый сыр, рубленую зелень, выдавливаем туда же чеснок.

Отрезаем лаваш необходимой длины, намазываем лаваш соусом, выкладываем кусочки семги и сворачиваем лаваш в тугой рулет.

Помещаем в холодильник, достаем через 20 минут и нарезаем кусочками 1-2 см.