Что может быть лучше ложки шоколадной пасты прямо из банки? Только целый мир десертов, где этот крем играет первую скрипку. Он способен превратить простой завтрак в праздник, а вечерний чай — в волшебный ритуал. Мы собрали пять простых идей, которые докажут, что с шоколадной пастой можно творить настоящие кулинарные чудеса прямо на домашней кухне.
Круассаны с шоколадной пастой из готового теста
Аппетитная домашняя выпечка без хлопот, которая тает во рту.
Ингредиенты (на 8 шт.):
- Готовое слоёное тесто (размороженное) — 1 упаковка (250-275 г)
- шоколадная паста — 100-120 г
- Яйцо (для смазки) — 1 шт.
- Молоко (для смазки) — 1 ст. л.
- Сахарная пудра, фундук дроблёный — для подачи.
Приготовление:
- Духовку разогрейте до 200°C. Противень застелите бумагой для выпечки.
- Раскатайте пласт теста. Разрежьте его на 8 длинных треугольников.
- На широкую часть каждого треугольника положите по 1 ч. л. пасты.
- Аккуратно сверните треугольники в рулетики, начиная с широкой части. Кончик загните вниз, чтобы при выпечке круассан не раскрутился.
- Смешайте яйцо с молоком и смажьте этой смесью рулетики.
- Выпекайте 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета.
- Готовые горячие круассаны посыпьте сахарной пудрой и дроблёным фундуком.
Блины с шоколадной пастой и бананом
Идеальное сочетание для сытного завтрака или сладкого ужина.
Ингредиенты (на 8-10 тонких блинов):
- Для теста: молоко — 500 мл, яйца — 2 шт., мука — 200 г, сахар — 2 ст. л., соль — щепотка, растительное масло — 2 ст. л. в тесто + для жарки.
- Для начинки: шоколадная паста — 100-150 г, бананы — 2 шт.
Приготовление:
- Приготовьте тесто: взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте половину молока и всю муку, перемешайте до однородности. Влейте оставшееся молоко и масло, ещё раз хорошо размешайте. Дайте тесту постоять 15-20 минут.
- Пожарьте тонкие блины на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла.
- Пасту для удобства намазывания можно слегка подогреть на водяной бане.
- На тёплый блин намажьте 1-2 ч. л. крема, выложите ломтики банана.
- Сверните блин конвертом или трубочкой. Подавайте сразу.
Маффины с пастой-сюрпризом
Вкусный сюрприз в каждой порции — жидкая шоколадная сердцевина.
Ингредиенты (на 6 больших маффинов):
- Для теста: мука — 200 г, сахар — 100 г, разрыхлитель — 2 ч. л., какао-порошок — 2 ст. л., яйцо — 2 шт., кефир или йогурт — 120 мл, растительное масло — 80 мл.
- Для начинки: шоколадная паста — 6 ч. л. (около 60-70 г).
- Для посыпки: кусочки белого шоколада или фундук.
Приготовление:
- Духовку разогрейте до 180°C. Форму для маффинов застелите бумажными капсулами.
- В одной миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, какао.
- В другой миске взбейте яйца с кефиром и маслом.
- Соедините влажную и сухую смеси, аккуратно перемешайте лопаткой до однородности (не нужно долго мешать!).
- Наполните капсулы тестом наполовину. В центр каждой порции положите по 1 ч. л. пасты. Сверху закройте ещё одной ложкой теста, чтобы крем был полностью скрыт.
- Выпекайте 20-25 минут до сухой лучинки. Готовые маффины посыпьте тёртым шоколадом или орехами.
Тост с шоколадной пастой, клубникой и сливками
Ресторанный десерт за пару минут.
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Хлеб для тостов (белый или бриошь) — 2 ломтика
- Шоколадная паста — 2 ст. л.
- Клубника свежая — 5-6 ягод
- Сливки взбитые 33% — 50 мл (или готовые из баллончика)
- Сахарная пудра — для украшения
Приготовление:
- Хлеб слегка подсушите в тостере или на сухой сковороде до золотистой корочки.
- Тёплые тосты густо намажьте пастой.
- Клубнику вымойте, обсушите и нарежьте пластинками. Выложите поверх крема.
- Украсьте взбитыми сливками. Перед подачей слегка посыпьте сахарной пудрой.
Парфе с шоколадной пастой, мороженым и печеньем
Элегантный десерт без выпечки и варки, который собирается слоями.
Ингредиенты (на 2 высоких бокала):
- Мороженое пломбир ванильное — 200 г
- Шоколадная паста — 4 ст. л.
- Печенье песочное (типа «Юбилейного») — 6-8 шт.
- Свежие ягоды (малина, клубника) или банан — для прослойки
- Взбитые сливки и тёртый шоколад — для украшения
Приготовление:
- Печенье поломайте руками на средние кусочки.
- В бокалы или креманки начинайте выкладывать слои: половина крошки печенья; шарик мороженого, разровняйте; ягоды или ломтики банана; по 1 ст. л. пасты на каждый бокал (можно слегка подогреть для удобства).
- Повторите слои: оставшаяся крошка печенья, мороженое, ягоды.
- Сверху украсьте взбитыми сливками, полейте оставшейся пастой и посыпьте тёртым шоколадом.
- Подавайте сразу или дайте постоять 5-7 минут, чтобы печенье слегка пропиталось.
.svg){kind=small}