4 калининградских кафе предлагали своим клиентам блюда из продуктов сомнительного качества. Нарушения выявили специалисты Россельхознадзора.
Как установили сотрудники надзорного ведомства заведения: «Шлосскофе», «44донер», «Хоровац» и «Милана» — вообще не были зарегистрированы в системах, позволяющих контролировать их работу и гарантировать безопасность здоровья гостей.
Закупка продуктов (молоко, яйца, сливочное масло, ветчина, сыр, колбаски чоризо, форель, курица, говядина и т.д.) для пользовавшихся популярностью блюд: пироги и вафли с начинками, сосиски в лаваше донер, панини, — производилась бесконтрольно и без подтверждения биологической безопасности данного сырья.
«Индивидуальным предпринимателям объявлены предостережения. В профильные ведомства направлены информационные письма для принятия мер согласно полномочиям», — сообщили о результатах проверки в Россельхознадзоре.
В Калининградской области два кафе работали без регистрации в специальных системах, позволяющих контролировать качество продуктов, поступающих к ним на кухню.
