09:30

Команда Куренкова: сказочное пространство, семейный бизнес и средневековая кухня

  1. Калининград
Команда Куренкова: сказочное пространство, семейный бизнес и средневековая кухня - Новости Калининграда

В Калининграде продолжается восьмой сезон «Бизнес Баттла». На втором этапе участники представили маркетинговые стратегии, визуальные решения и PR-кампании своих проектов. Защиты прошли 16 июля, и по их итогам определились десять полуфиналистов, которые продолжат борьбу за главный приз — 2 миллиона рублей от ВТБ.

В команде генерального менеджера и владельца ELISA HOTEL & RESORTS, заместителя представительства ФРИО Калининградской области Сергея Куренкова, на победу претендовало три участника, и каждый был по-своему оригинален и силён. Как прошли защиты — читайте в материале далее. 

«Сказочное Холмогорье» для детей и взрослых

Команда Куренкова: сказочное пространство, семейный бизнес и средневековая кухня - Новости Калининграда

Анжелика Лебедева рассказала о парке семейного отдыха с интерактивным пространством для детей и взрослых. «Сказочное Холмогорье» находится в посёлке Романово. Главная тематика места — народные сказки. Дизайн рекреационных зон полностью передаёт дух волшебства, который так нравится детям. А профессиональные аниматоры не дают заскучать даже самым привередливым гостям. Природа, творческая атмосфера и душевность. Анжелика Лебедева заверяет, что площадка обладает прекрасными антистрессовыми качествами и выходные могут пройти намного лучше и качественнее после посещения парка. Защита проекта началась с игры на гуслях, а завершилась вручением членам жюри самодельных флейт из скорлупы грецких орехов, что дополнительно подчеркнуло творческий подход участников.

«ПРОСО Хлеб» — возрождение средневековой кухни

Команда Куренкова: сказочное пространство, семейный бизнес и средневековая кухня - Новости Калининграда

Евгения Снежко презентовала маркетинговую стратегию авторской пекарни «ПРОСО Хлеб». Возрождение средневековой кухни, адаптация к старинной культуре в современных условиях, где сложные ингредиенты заменяются простыми аналогами, сохраняя при этом исторический вкус. Пекарня находится в Балтийске. Там изготавливают четыре различных вкуса ремесленного хлеба с чистым составом. Покупатели в основном туристы, многие из которых неоднократно возвращаются за выпечкой. Но в межсезонье продажи сокращаются. Участник поставил перед собой цель на ближайший год — превратить пекарню из маленького города в масштабный B2B-бизнес, стать кулинарной визитной карточкой региона и закрыть потребность топ-отелей в хорошем качественном хлебе. Сейчас в планах постепенное расширение — увеличение площадей и закупка дополнительного оборудования.

«FURS | Семейная мастерская Анатолия Фурса»: качество вместо тысячи слов

Команда Куренкова: сказочное пространство, семейный бизнес и средневековая кухня - Новости Калининграда

Анатолий и Ангелина Фурс рассказали о своём проекте изделий из янтаря «FURS | Семейная мастерская Анатолия Фурса». Главным запросом на улучшение у участников является улучшение маркетинговой составляющей. До участия в батле мастерская работала в основном по сарафанному радио и личным связям. Несмотря на это, FURS растёт и развивается. Цель на год — не просто больше подписчиков в социальных сетях, а увеличение количества потенциальных клиентов. Участники хотят вывести свои изделия из чужих магазинов и трансформировать свой проект в самостоятельный премиальный бренд. Сейчас мастерская разделяет свой ассортимент на три категории: украшения, бизнес-подарки и изделия для китайской аудитории. В планах у семейного проекта с помощью маркетинга изменить структуру выручки.

Наставник команды подвёл итог защит и признался, что выбор дался непросто.

«Это было очень сложное решение, мы долго совещались с наставниками и пришли к выводу, что данный этап покидает FURS. Ребята, у вас великолепное будущее, вы должны взлететь. Мы продолжим работу с вами вне проекта. Я вас очень люблю» — Сергей Куренков.

Анатолий и Ангелина Фурс отреагировали на решение оптимистично и с уверенностью:

«Мы засветились, и нас много кто увидел. В будущем вы ещё услышите о нас». 

Начался третий этап «Бизнес Баттла». Участники работают над финансовыми моделями своих проектов, чтобы 3 сентября защитить их вместе с бизнес-планами перед жюри наставников.

Следите за новостями проекта на сайте бизнесбаттл.рф.

Генеральный партнёр проекта: правительство Калининградской области.

Генеральный спонсор: банк ВТБ (ПАО).

Генеральный партнёр: Институт бизнеса и делового администрирования (ИБДА) РАНХиГС.

Партнёры проекта: Центр «Мой бизнес», КТПП, Балтийский деловой клуб.

Организатор проекта: медиагруппа «Западная пресса».

Погода на калининградском побережье 24 июля
Читать