После употребления чеснока стойкий запах изо рта может ощущаться в течение 24-48 часов. Что поможет устранить зловонное дыхание, «Клопс» узнал у калининградского терапевта Алёны Береговой.
Из чего состоит запах
Когда мы едим чеснок, активируется вещество аллицин. В организме оно превращается в летучие соединения серы, имеющей запах тухлых яиц, и аллил метил сульфид — компонент, дающий характерный аромат продукту. Всё это попадает в кровь и затем выделяется с дыханием, потом и мочой.
«У одних людей эти соединения быстро расщепляются и выводятся. У других организм дольше перерабатывает продукты распада, соответственно, и пахучесть остаётся дольше», — прокомментировала терапевт.
Как устранить амбре
Американские исследователи провели эксперимент, который показал, что с запахом чеснока изо рта можно бороться. Самым эффективным способом оказалось употребление йогурта. Благодаря кислой среде остатки аллицина быстрее нейтрализуются, сера теряет свои пахучие свойства.
«Если после обеда с чесноком у вас возникнет неожиданная встреча, кисломолочный продукт станет вашим спасением», — отметила Береговая.
В эксперименте с неприятным запахом тестировались и другие продукты. Хорошо себя зарекомендовали мята и салат. Однако за счёт природных фенолов их действие по нейтрализации чесночного душка уступает йогурту.
Врач перечислил 9 продуктов, после которых возникает несвежее дыхание.
.svg){kind=small}