Свиной карбонад, производимый калининградской компанией, признали несоответствующим качеству и безопасности. Об этом рассказали в региональном Россельхознадзоре.
Образцы варёно-копчёного мяса исследовали в лаборатории Краснодарского края, куда поставлялась продукция.
«В образцах продукции «Продукт мясной из свинины к/в «Карбонад», производства ООО «ЭКОСИТИ» (Калининградская область), отобранных специалистами Южного межрегионального управления Россельхознадзора, выявлено несоответствие по идентификации состава: содержание растительных фрагментов углеводной природы (целлюлозы) и фрагментов растительного ингредиента белковой природы (концентрированного соевого белка), не заявленных в составе», — говорится в результатах исследования.
На основании этих нарушений предприятие лишили возможности производить данный вид мясной продукции.
В 2023 году калининградское предприятие «Прусский мясной комбинат» сумело из 361 кг свинины получить почти 3 тонны полуфабрикатов.
.svg){kind=small}